CAÑEROS DEL SUR, DAN UN SALGO TECNOLÓGICO A LA INDUSTRIALIZACIÓN
Un grupo de productores de la zona sur del país han dado el salto hacia una industrialización de su rubro, logrando así la diversificación de la cadena de valor de la caña con lo que están generando una mayor competencia en el mercado local.
Unos 168 productores integrados en la Unión de Productores de Caña de Azúcar del Sur (UPROCASUR) se encuentran ya aplicando procesos industriales con el rubro de la caña para convertirla en panela pulverizada por medio de maquinarias especiales de procesamiento que tienen capacidad de unas 9,000 toneladas métricas anuales.
UPROCASUR está ubicado en la carretera de Cedeño, Monjarás Marcovia, Choluteca cuenta con 168 miembros 118 hombres, 50 mujeres y 5 jóvenes.
A través de una alianza tripartita entre los productores, el gobierno y el sector privado los socios de esta empresa están cumpliendo su visión de implementar una estrategia de diversificación con el propósito de mejorar la generación de ingresos de sus miembros bajo la producción y procesamiento caña o Saccharum officinarum en su nombre científico.
Para lograr la industrialización del rubro de la caña, esta empresa realizó una inversión de 32.4 millones de lempiras donde el 44% de los fondos, es decir 14.4 millones de lempiras provinieron del apoyo de la venta 3 del proyecto SAG-ComRural.
Este proyecto está enfocado en apoyar las cadenas de valor como una de tantas acciones que ejecuta el gobierno para el sector productivo que es una prioridad de esta administración realizada por la SAG.
Los productores se acercaron al proyecto de la SAG al conocer una convocatoria para resultar beneficiados. Posteriormente el proyecto les apoyo para la elaboración de un Plan de Negocio, a fin de brindar un valor agregado a la caña de azúcar, implementando la construcción, instalación y puesta en marcha de una fábrica de panela.
El objetivo de la ficha técnica del Plan de Negocios de esta empresa fue lograr mediante el encadenamiento horizontal de los productores, la integración vertical hacia adelante para incursionar en negocios rentables que mejore los ingresos de los productores.